Set Gastronómico: 12 cazuelas de barro de 14 cm

Pensado para bodegones, restaurantes, rotiserías y para quienes reciben mucha gente: 12 cazuelas de barro de 14 cm, resistentes y aptas para uso gastronómico. Van del horno o la hornalla directo a la mesa y mantienen la comida caliente.

Qué incluye

• 12 cazuelas de barro de 14 cm de diámetro × 6 cm de alto · 500 cc cada una

Ideal para

Guisos, locro, provoletas, huevos a la cazuela, gratinados, pastas al horno y postres individuales. También para servir picadas y salsas.

Características

• Material: barro cocido 100% natural, sin esmaltes ni elementos contaminantes. Apto para uso gastronómico.
• Se puede usar en: horno eléctrico, a gas o de barro, parrilla, hornalla y microondas.
• Fabricación: artesanal, en nuestra fábrica familiar de Berazategui.

Antes del primer uso

Sumergir las piezas en agua 30 a 60 minutos, secarlas, untarlas por dentro con grasa o manteca en pasta, dejar que se absorba y hornearlas 20 a 30 minutos partiendo de horno frío, a temperatura baja o moderada. No lavarlas después: el resto de grasa termina el curado en el primer uso.

Cuidados

• Calentar de a poco y evitar cambios bruscos de temperatura.
• Lavar con agua y jabón blanco, sin esponjas metálicas.

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Por ser piezas artesanales, pueden tener leves variaciones de color y textura: son parte de su naturaleza.