COCINA CRIOLLA EN OLLA DE BARRO — Recetario digital (PDF)

62 recetas de siempre, a fuego lento, pensadas para cocinar en olla de barro. Escrito por Lucas y Fernanda, de Cazuelitas de Barro.

QUÉ INCLUYE

• Platos Patrios: locro, carbonada, humita, puchero y más (10 recetas)
• Cocina de Bodegón: milanesa napolitana, matambre, tortilla, rabas (16)
• Panes y Masas del Horno de Barro (6)
• Empanadas Argentinas, con masa y repulgue paso a paso (6)
• Carnes en Olla de Barro: bondiola, vacío, osobuco, cordero (9)
• Postres Criollos: flan, ambrosía, pastelitos (8)
• Recetas Complementarias: polenta, dulce de leche, chimichurri (7)

+ 5 BONOS

1. Tabla de tiempos y fuegos
2. La despensa criolla
3. Curado y cuidado de la olla de barro
4. Maridajes criollos
5. Bitácora del cocinero, para anotar tus versiones

FORMATO

PDF de 92 páginas con fotos e índice con links a cada receta. Se descarga apenas se acredita el pago. Se lee en celular, tablet o computadora, y se puede imprimir.

Producto digital: no se envía nada físico. Por ser un archivo descargable, no admite devolución una vez entregado.